長寧把謝征拉過去看長玉殺豬，長玉將豬打暈時說的那句話，謝征在夢里聽過。長玉讓謝征把長寧帶進屋，免得她看了后晚上做噩夢。長寧想偷看，謝征把她的頭扭了回來。長玉人雖小，但她說的是實話，她讓謝征別害怕長玉。長玉燒水燙豬毛，謝征過去幫忙。燙豬毛的味道很難聞，長玉擔心謝征不習慣，但謝征說比這更難聞的味道他都聞到過，那是燒死人的味道。因為他此前說過是鏢師，所以長玉沒往戰(zhàn)爭方面想。
幫長玉拿刀時，謝征發(fā)現(xiàn)那兩把刀不同尋常。長玉說這兩把刀是家中的傳家寶，但她也只以為是鐵做的。想起長玉使的長柄刀法，與他小時候過招的賀敬元刀法很相像。樊家似乎有著一些不為人知的秘密，尤其是長玉那已經(jīng)過世的父親。長玉屢次見有一只白色的矛隼在家附近徘徊，她設下一個陷阱將矛隼抓到。謝征一看那是自己給自己傳信的海東青，趕緊找理由勸阻長玉別殺也別賣，他謊稱自己略懂一些馴禽之法。
海東青的爪子受傷，謝征隨手拿起桌上的布條給它包扎，卻被長玉撞見。誰知道那個不起眼的布條是長玉特意做給他的發(fā)帶，還沒來得及說就被謝征當成一條簡單的布條，長玉生氣地往外走。謝征自知有愧，把布條洗干凈。長玉去開張鋪子，卻發(fā)現(xiàn)自己鋪子前面的灶臺被人砸壞。經(jīng)殷娘子提醒，長玉才知道在這兒做生意要上交頭錢。沒成想，收取頭錢的人是金爺和那幾個地痞。他們過來收錢，看到這鋪子是長玉家的，頓時變成縮頭烏龜。
金爺他們在長玉手下吃過兩次虧，這次斷然不敢再造次，老老實實把灶臺修好，又幫長玉招攬顧客、掃地、賣豬肉。金元寶的奶奶以為自己的孫子在這里收頭錢，拿著掃帚上來打他。長玉解釋金元寶確實沒收自己的頭錢，他們是在幫自己賣豬肉。金奶奶這才喜笑顏開，逢人便說自己的孫子改邪歸正了，以后不再強制收頭錢。砸壞長玉家鋪子的灶臺，是中街王記鹵味眼紅長玉家的生意好，故而花錢請金元寶等人來砸。
賣完豬肉，長玉給金元寶他們每人做了一碗面，各加了豬下水，金元寶那碗額外加了一個鹵蛋。這些人在她店里干了半日，長玉給他們每人結算了半日的工錢。金元寶問以后是否還能再過來做幫工，長玉歡迎。隨后，長玉確認是中街王記花錢雇他們干壞事，便直奔中街王記算賬去了。中街王記的少掌柜因斷了跟溢香樓的生意，故而編排長玉和溢香樓大廚李得勤的謠言。長玉給了他一個下馬威，引得外邊看戲的人叫好。
這少掌柜追出來想從背后使陰招，謝征正好也在鎮(zhèn)上，他在人群中有銀子打中少掌柜的腿，致使他正好跪向長玉。之后，謝征和長玉一起坐驢車返回西固巷，她問謝征會不會也覺得自己很粗鄙。謝征說，溫飽無憂之人，才會想那些粗不粗鄙、文不文雅之事。樊家柴米油鹽都要精打細算地用，謝征便去鎮(zhèn)上買了許多柴米油鹽，叮囑掌柜的說是樊二牛生前把錢存在這里，置換成年貨送到樊家，其中還包括能治皴裂的蛤蜊油。
長玉沒用過蛤蜊油，覺得不如退掉，把錢留下來給長寧買糖吃。謝征直接挖了一塊出來涂在手上，這蛤蜊油挖了就退不了了。趙大娘說，這是因為謝征心疼她。翌日開堂，長玉獨自前去，但大伯和大伯母沒出面。縣令正待要拍案宣告長玉勝訴，這時外邊傳來了樊大牛老婆撕心裂肺的哭聲。
