大廚第1集

1963年，三年“自然災害”剛剛過去。北方的一座城市里，城市的北郊，矗立著一片大型的鋼廠。廠外寂靜無聲，廠內卻熱鬧非凡。新來廠長劉峰因領導有方，超額完成任務，總公司獎勵了一頭豬，大家都興奮不已。只有南易(馮遠征 飾)對此事不屑一提。

廠長通知全廠職工開會，小壯來的消息通過廣播很快傳開。南易要泡病號被丁大夫發(fā)現(xiàn)，原來小壯是送來的250斤的大肥豬，豬的頭上被戴上了大紅花并抬到了會場前。五級焊工梁拉娣(苗圃 飾)得到特別表揚，當她在大會上要發(fā)言時提出讓廠里獎勵自己兩張餐劵，但廠里并沒同意。

梁拉娣回到家中幾個孩子問她要吃的，她女兒問她這么大了還沒吃過生日飯，看著孩子心里難受她心里也不高興。廠里職工在討論著如何分配豬肉的事情，王大順建議梁拉娣去找南易說餐劵的事情，王大順媳婦氣急地跑到梁拉娣家中。

梁拉娣找到南易說餐劵的事情，他并沒有同意，他準備將餐劵送給丁秋楠(李芯逸 飾)，梁拉娣再三表現(xiàn)出可憐的樣子，她沖入男廁所的表現(xiàn)也不管任何作用。行政科的老劉將餐劵做好，對于廚師的人選廠長找南易談話，廠長想讓南易當大廚，南易想讓劉廠長在廣播里說他是個好廚子，但廠長說這樣是不符合程序的。

來送豬的崔大可(李夢男 飾)面對殺豬時十分緊張，廠里人都在看他如何來殺豬，當他把刀捅向豬時，豬從欄里跑出，跑出去后豬躲了起來。梁拉娣回家后對孩子們說廠里的豬丟了，她讓大毛帶好弟弟妹妹們，自己去找豬了。廠里人通過紙條找到了豬，崔大可見到豬后很興奮，但豬尾巴不見了。

對于豬尾巴的不見廠里議論紛紛，每人都領到了餐劵，梁拉娣的徒弟想把餐劵給她被拒絕，她回家后將餐劵鎖了起來。