嚴小咪做夢，夢中的小尚夸贊嚴小咪是非常好的家庭主婦，嚴小咪情不自禁的笑了起來。奧斯卡看那晚游艇上的視頻，看到他沒有把嚴小咪睡了，便把這件事告訴蘇小幺和大番薯，問蘇小幺和大番薯要不要告訴嚴小咪，蘇小幺表示肯定要說，大番薯問誰去說，大番薯和蘇小幺看奧斯卡。
蕾雅對安娜說恭喜，安娜又回到烘焙室，雖然她與安娜派系不同，不過安娜比較適合學生，安娜聽后很高興。奧斯卡和蘇小幺大番薯向嚴小咪獻殷勤，嚴小咪知道他們有事，嚴小咪給奧斯卡早飯錢，奧斯卡收下錢后，把電腦推到蘇小幺身邊，蘇小妖卻把電腦推給大番薯，大番薯說錢在奧斯卡那里，便把電腦腿推到奧斯卡身邊。
嚴小咪讓奧斯卡麻利點，奧斯卡讓嚴小咪看視頻。安娜找瑪利亞奶奶。嚴小咪等人看羊駝，樂叔讓大家不要放過一個角落，找到東西，這時安娜跑過來說她找到了，東西沒丟。嚴小咪等人進來看見樂叔找到老面團，樂叔問嚴小咪等人怎么進來的，小尚表示他在門口看見嚴小咪等人，嚴小咪等人沒有接到暫不開放學校的事。
嚴小咪走后，小尚對樂叔說，他們一定要找到守護者，找到守護者，馬上進行儀式。蘇小幺問嚴小咪，學校藏什么秘密，嚴小咪說應該是老面團，比賽時，瑪利亞給她一塊老面團，蘇小幺不知道老面團是什么東西，嚴小咪也不知道，于是大番薯解釋。
嚴小咪聽后好奇老面團怎么在瑪利亞手里，大番薯說從瑪利安托萬時期開始，老面團就有個守護者，發(fā)誓以靈魂和生命保護老面團，只有守護者才可以使用老面團，所以他猜測守護者就是瑪利亞奶奶。嚴小咪收到老面團繼承儀式的邀請函，其他人也收到邀請函。
記者對大家說全巴黎的面包房沒有開門，隨后讓弗朗索瓦解釋清楚，弗朗索瓦說四百年前的一天也像今天我，全巴黎面包房都沒有開門，第二天恢復正常后，所有面包師對他們前日的去向緘口不言。老面團繼承儀式上，安娜向大家解釋老面團，隨后說繼承儀式開始后，所有面包房里的酵母，都要與老面團融合 再生新的酵母，油各位面包師帶回自己面包房里。
樂叔說圣貓選中誰，誰就是下一任的老面團守護者，黑貓選中嚴小咪，嚴小咪成為老面團守護者。大家為嚴小咪慶祝時，小尚出來表示杰羅姆有話要說。杰羅姆對大家說，有一批人回來學校視察。
